Page 52 - tmp

Antifungalna aktivnost etanolnog ekstrakta samonikle gljive Agaricus bitorquis
( Quel ) Sacc.

Nemanja Kucljak
Centar za mlade talente Beograd II, Beograd, kucljak.nemanja@gmail.com

Tabela

Uvod Fungi mg/ml A.bitorquis Ketoc Bifon
Et
A. fumigatus MIC 3.120 0.200 0.150
Gljive su deo velike i složene zajednice organizama MFC 6.250 0.500 0.200
koja obuhvata: lišajeve, kvasce, plesni, jestive i otrovne A. versicolors MIC 0.390 0.200 0.100
gljive. Svet u kome živimo bio bi neuporedivo drugačiji da MFC 3.120 0.500 0.200
u njemu nema gljiva. Složeni životni ciklus gljiva takođe A. ochraceus MIC 0.390 0.150 0.150
otežava procenu njihove brojnosti. Još se u dalekoj A. niger MFC 3.120 0.200 0.200
0.150
1.560
0.200
MIC
prošlosti gljive sakupljale iz prirode, kako zbog korišćenja MFC 6.250 0.500 0.200
u ishrani, tako i zbog njihovih lekovitih svojstva. Gljive T. viride MIC 0.780 0.200 0.100
koje se koriste u ishrani odlikuju se odličnim ukusom i MFC 3.120 0.300 0.200
aromom, predstavljaju zdravu hranu i izuzetno su bogate P. funiculosum MIC 1.560 2.500 0.200
amino kiselinama, vitaminima i mineralnim materijama, P. ochrochloron MFC 3.120 3.500 0.250
0.200
1.560
MIC
0.200
poseduju visok sadržaj vode i blagotvorno deluju na MFC 3.120 0.500 0.250
ljudski metabolizam. Predstavnici carstva gljiva se koriste P. aurantiogriseum MIC 1.560 1.000 0.150
i u lečenju raznih bolesti, medicinski su veoma značajne MFC 6.250 1.000 0.200
jer su bogate biološkim aktivnim jedinjenjima
(sekundarnim metabolitima) od kojih su neki Iz tabele (1) mozemo da vidimo da je ekstrakt A. bitorquis pokazao dobru
antifungalnu aktivnost negde bolju cak i od sintetskih antimikotika.
identifikovani kao aktivni molekuli.

Materijal i metode
U radu su korišćena plodonosna tela gradskog
šampinjona A.bitorquis sakupljena u junu mesecu 2014.
godine na lokalitetu Mirijeva (okolina Beograda).
Gljive su identifikovane na osnovu ključeva i literature (1),
liofilizovana (LH Leybold, Lyovac GT2, Frenkendorf,
Switzerland ) I zdrobljena do finog praha. Ukupni etanolni
ekstrakt praha (2) korišćen je za in vitro ispitivanje
mikrodilucionom metodom, 96 – sistem na odbrane
mikrogljive (3).

Rezultati i diskusija

Na osnovu prikazanih rezultata može se zaključiti da
su različite vrste mikromiceta različito osetljive na etanolni
ekstrakt gradskog šampinjona. Najveću otpornost pokazale Zaključak
su gljive A. fumigatus, A. niger i P. aurantiogriseum, dok
je najosetljivija gljiva T. viride. Poređenjem antimikrobne Ekstrakt je pokazao dobru antifungalnu aktivnost protiv
aktivnosti ekstrakta i sintetičkih antimikotika može se svih testiranih mikro gljiva na dozno zavisni način.
zapaziti da je ekstrakt imao jednake ili slične inhibitorne Zaključeno je da ekstrakt samonikle gljive Agaricus
vrednosti kod nekih mikromiceta. U svakodnevnom životu bitorquis može biti veoma dobar izvor antifungalnih
ljudi su u stalnom kontaktu sa mikrogljivama. One su tako supstanci
široko rasprostranjene u našoj okolini da se na hiljade
spora inhaliraju ili unose ingestijom u organizam svaki
dan. Primena gradskog šampinjona Agaricus bitorquis u Literatura
ishrani mogla bi svakako imati blagotvorni efekat na (1) Hadžić, I. (2012): Priručnik za branje jestivih i
ljudski organizam u uslovima kada je izložen različitim lekovitih gljiva, EDICIJA, Beograd
oblicima fungalnih infekcija. Preterana upotreba
komercijalnih antimikotika u procesu lečenja ljudi I
životinja dovela je rezistencije mikroorganizama. Potraga (2) Cheng et al. (2008)
za novim supstancama upućuje na jestive gljive kao još
uvek nedovoljno istražene I obećavajuće.
(3) Douk, K.D., Dagher, M.S., Sattout, J.E., 1995.
Antifungal activity of the essential oil of Origanum
syriacum L. Journal of Food Protection 58, 1147–1149