Page 220 - Srednje skole - radovi

IZOLOVANJE KOFEINA IZ ĈAJEVA

NIKOLA PARICA, XIV beogradska gimnazija I 5, Regionalni centar za talente BeogradII

MENTOR: IVANA STOJKOVIĆ, asistent na Fakultetu za fizičku hemiju

REZIME

U ovom radu predstavljeni su rezultati istraživanja koji se odnose na kofein i njegov

sadržaj, odnosno koncentraciju u nekim čajevima. Kofein je alkaloid i prirodni psihostimulans
koji deluje na centralni nervni sistem. Podstiče budnost, poboljšava pažnju, koncentraciju i

izdržljivost pri napornom fizičkom radu. Kofein takoĎe može izazvati zavisnost, povećani krvni
pritisak i ubrzani rad srca. U ovom radu je kofein izolovan iz čajeva i predstavljeni su rezultati,

kao i preporučene i maksimalne doze dnevnog unosa.

Ključne reci: kofein, alkaloid, koncentracija, čajevi

SUMMARY

This paper presents the results of studies related to caffeine and its contents, and concentration in

some teas. Caffeine is an alkaloid and a natural psychostimulant, which acts on the central
nervous system. Encourages alertness, improves attention, concentration and endurance during

strenuous physical work. Caffeine can also cause dependence, increased blood pressure and rapid
heartbeat. In this paper, the caffeine isolated from tea and presents the results, as I recommended

and maximum dose of daily intake.

Keywords: caffeine, an alkaloid, concentration, teas

23